# 칵테일 노트

- 저자: chorr
- URL: https://8log.kr/cocktails

---

## Formulas

* Whiskey Highball = wh2 sw4
* Gin Tonic = gi2 tw4 le
* Old Fashioned = md:(ab4 sg1 sw) wh2
* Negroni = gi1 ca1 sv1
* Boulevardier = mx:(wh3/2 ca2/3 sv2/3)
* Martini = mx:(ob4 dv1 gi2)
* Daiquiri = sh:(ss3/4 li1 ru2)
* Sidecar = sh:(le3/4 co3/4 cn3/2)
* Brandy Flip = sh:(dsh:(eg1 ss1 br2 (hc3/4)))
* Manhattan = mx:(ab3 wh2 sv1)
* Cosmopolitan = sh:(vo4/3 co1/2 li1/2 cr1)
* Moscow Mule = vo2 gb4 li1/2
* John Collins = ss3/4 le3/4 gi2 sw
* Gin Fizz = sh:(ss3/4 le3/4 gi2) sw
* God Father = mx:(ds1/2 wh1)
* Margarita = sh:(te5/3 co2/3 li1/2)
* Bee's Knees = sh:(gi2 le3/4 ho3/4)
* Espresso Martini = sh:(vd2 kl1/2 es1 (ss1/3))
* Paloma = sh:(te3/2 li3/4 gj3/4 ss1/2) sw
* French 75 = sh:(gi3/2 le3/4 ss3/4) ch

## Convention

### Tools

* `sh` shaking
* `dsh` dry shaking
* `mx` mixing glass
* `md` muddler

### Spirits

* `wh` whiskey
* `gi` gin
* `ca` campari
* `sv` sweet vermouth
* `dv` dry vermouth
* `ru` rum
* `co` cointreau
* `cn` cognac
* `br` brandy
* `vo` vodka
* `ds` disaronno
* `te` tequila
* `kl` kahlúa
* `ch` champagne

### Basics

* `sw` soda water
* `tw` tonic water
* `sg` sugar
* `ss` simple syrup
* `hc` heavy cream
* `gb` ginger beer
* `le` lemon
* `li` lime
* `cr` cranberry juice
* `gj` grapefruit juice

### Pantry

* `ab` angostura bitters
* `ob` orange bitters
* `es` espresso
* `eg` egg

## 사이드카 Sidecar

* 코냑 1 1/2oz
* 코앵트로 3/4oz
* 레몬 주스 3/4oz
* 얼음 넣고 쉐이킹
* 마티니 글라스

### 첼시 사이드카 Chelsea Sidecar

* 드라이 진 1 1/2oz
* 코앵트로 1oz
* 레몬 주스 1oz
* 설탕 시럽 1/4oz

## 화이트 레이디 White Lady

* 진 1 1/3oz
* 코앵트로 1oz
* 레몬 주스 2/3oz

## 김렛 Gimlet

* 진 2oz
* 라임 주스 3/4oz
* 설탕 1tsp
* 강하게 쉐이킹
* 마티니 글라스

## 불바디에 Boulevardier

* 버번 위스키 1 1/2oz
* 캄파리 2/3oz
* 스위트 베르무트 2/3oz
* 믹싱 글라스에서 얼음과 함께 스터
* 올드 패션드 글라스
* 오렌지필 가니쉬

## 네그로니 Negroni

* 드라이 진 1oz
* 캄파리 1oz
* 스위트 베르무트 1oz
* 올드 패션드 글라스에서 스터
* 오렌지 슬라이스 가니쉬

## 드라이 마티니

* 진 2 1/2oz
* 베르무트 1/2oz
* 올리브 또는 레몬 가니쉬

## 베스퍼

* 고든스 진 1 1/2oz
* 보드카 1/2oz
* 릴레이 블랑 1/4oz
* 쉐이킹
* 레몬 필 가니쉬

## 진토닉

* 진 2oz
* 레몬 1/4개
* 토닉워터 1:3 스탠다드 비율

## 모히또

* 화이트 럼 2oz
* 민트 10 leaves
* 정제된 백설탕 3tsp
* 라임 주스 2/3oz
* 탄산수 Full Up
* 잔에 설탕-라임-민트 순서로 머들링
* 럼 추가 후 섞기
* 얼음 채우고 스터
* 탄산수 채우기

## 마가리타 Margarita

* 데킬라 1 2/3pz
* 트리플 섹 2/3oz
* 라임 주스 1/2oz
* 마가리타 글라스 소금으로 리밍
* 쉐이킹
* 글라스에 따라서 서빙

## 진 바질 스매시

* 진 2oz
* 레몬 주스 2/3oz
* 시럽 1/3oz 또는 설탕 2tsp
* 바질 12 leaves
* 모두 넣고 머들링
* 잎이 뭉개지도록 쉐이킹
* 바질잎 가니쉬

## 쿠바 리브레

* 화이트 럼 2oz
* 라임 주스 1/3oz
* 콜라 4oz

## 에스프레소 마티니 Espresso Martini

* 보드카 2oz
* 칼루아 1/2oz
* 에스프레소 1oz
* 시럽 1/2oz
* 쉐이킹
* 커피빈 가니쉬

## 예거마이스터 쿨러

* 예거마이스터 2oz
* 아이스티 1 1/2oz
* 쉐이킹
* 사이다 full up
* 레몬 휠 가니쉬

## Gaz Regan's Ultimate Negroni

* 예거마이스터 1oz
* 스위트 베르무트 1oz
* 탱커레이 진 1oz
* 네그로니와 동일

## Jägermeister Old Fashioned

* 예거마이스터 1oz
* 라이 위스키 1oz
* 메이플시럽 1tsp
* 오렌지 비터스 2dash
* 올드패션드와 동일

## 위스키 사워 (by Dan Sabo)

* 버번 위스키 2oz
* 레몬 주스 1oz
* 심플시럽 1/2oz (리치시럽 추천)
* 오렌지 주스 1/2oz
* 달걀 흰자 1/2oz
* 드라이 쉐이킹
* 얼음 넣고 강하게 쉐이킹
* 올드패션드 글라스 + 얼음
* 오렌지 슬라이스 + 체리 가니쉬

## 헤밍웨이 스페셜 Hemingway Special

* 럼 1 1/2oz
* 마라스키노 3/4oz
* 자몽 주스 1oz
* 라임 주스 1/2oz
* 얼음 넣고 쉐이킹
* 마티니 글라스

### 블랙 와치

* 위스키 (스모키) 1 1/2oz
* 깔루아 1/2oz
* 믹싱 글라스 스터
* 레몬필 가니시

### 우 우 Woo Woo

* 보드카 1½oz
* 피치 슈냅스 1oz
* 크랜베리 주스 4oz
* 하이볼 글라스에 얼음 채우기
* 보드카와 슈냅스 붓고 크랜베리 주스로 채우기
* 가볍게 스터
* 라임 웨지 가니쉬